«Llegó lo de la verdulería», con la foto de la factura
Gavo lee la factura y deja la recepción lista: los insumos entran al stock cuando la apruebas.
Software para restaurantes y cafeterías
Software para restaurantes: del salón a la cocina sin papelitos
En un restaurante el servicio no espera: la mesa 4 quiere la cuenta, la cocina tiene diez comandas y el delivery está en la puerta. Gavo une el salón, la cocina, la caja y el inventario. Los garzones toman pedidos desde el teléfono, la cocina los ve por estación y cada plato descuenta sus ingredientes.
Salón principalToca una mesa
LibreOcupadaLlama desde la carta QR
Lo que cambia desde el primer día
De cómo se hace hoy a cómo lo hace Gavo.
Comandas en papel que se pierden entre la barra y la cocinaLos pedidos llegan a la pantalla o a la impresora de cada estación de cocina.Dividir la cuenta con calculadora en la mesaDivide por productos o en partes iguales, y cada parte sale con su propia boleta.Imprimir la carta cada vez que cambia un precioCarta digital con QR por mesa, con fotos y «Agotado hoy» al instante.No saber cuánto cuesta cada platoRecetas con costo: comparas el costo teórico con el real y ves el margen de cada plato.El garzón corre a la caja con cada pedidoToma el pedido en su teléfono; si se cae la señal, se envía solo al volver.
Un solo sistema para el salón, la cocina y la bodega
Muchos restaurantes usan un sistema para las mesas, otro para la boleta y una planilla para el inventario. Gavo los junta: la comanda que sale del salón descuenta los ingredientes de su receta, la cuenta se divide en boletas reales y comparas el costo teórico de cada plato con el real.
Sirve igual para una cafetería de mesón que para un restaurante con terraza, delivery y reservas. Activas solo lo que usas y el resto no aparece en la pantalla. Y antes del servicio le preguntas a Milo qué insumos están por acabarse.
Con Milo, la IA de Gavo
Tú lo pides. Gavo hace el trabajo.
Escríbele a Milo en Gavo o por WhatsApp, mándale una foto o un audio. Gavo prepara el documento y tú lo apruebas con un toque.
«¿Cuál fue el plato más vendido esta semana?»
Te responde con el mix de platos y la rentabilidad de cada uno.
«Pide lo que falta para el fin de semana»
Revisa los insumos bajo el mínimo y deja la orden de compra en borrador.
Funciones
Todo el servicio, en un solo sistema
Plano del salón
Arma el plano con tus mesas y áreas. Ves qué mesas están libres, ocupadas o pidiendo la cuenta.
Comandas por estación
Cada estación de cocina recibe lo suyo en pantalla o impresora, con modificadores y notas.
Dividir la cuenta y propina
Divide por productos o en partes iguales. La propina sugerida se registra según la Ley 20.918.
Carta digital con QR
Con fotos y video. Desde la mesa piden, llaman al garzón o piden la cuenta, y tú decides qué acciones activar.
Recetas y costo real
Cada plato descuenta sus ingredientes. Comparas el costo teórico con el real para cuidar el margen.
Delivery y reservas
Zonas y tarifas de despacho, seguimiento para el cliente, canales con su comisión y reservas por turno, con avisos por WhatsApp.
Un día con Gavo
Un almuerzo con Gavo
Se abren la caja y el salón. La carta QR ya muestra el menú del día.
La mesa 6 pide desde la carta; la comanda llega a la cocina caliente y a la barra.
El garzón toma un pedido en la terraza sin señal: se envía solo cuando vuelve.
La mesa 3 divide la cuenta en cuatro partes iguales, cada una con su boleta.
Milo recibe la foto de la factura de la verdulería y deja la recepción lista.
En el Panel: ventas por hora, tiempos de cocina y rotación de mesas del almuerzo.
Preguntas de restaurantes y cafeterías
¿Sirve para una cafetería sin mesas?
Sí. Puedes vender solo en la caja, con recetas que descuentan insumos, y sumar mesas o la carta QR cuando lo necesites.
¿Los garzones necesitan otro equipo?
No. Toman pedidos desde su propio teléfono. Si la señal falla, el pedido queda en cola y se envía al volver.
¿Cómo funciona la carta con QR?
Cada mesa tiene su QR impreso. El cliente ve la carta con fotos, pide a la mesa, llama al garzón o pide la cuenta. Tú eliges qué acciones activar.
¿Puedo controlar el costo de mis platos?
Sí. Cada plato tiene su receta con ingredientes y cantidades. Al vender, se descuentan del inventario y Gavo calcula el costo teórico y el real.
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